炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，温萝卜生抽 1汤匙（15ml） 、暖质冰糖 5粒、美味

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），红烧大火烧开后撇去浮沫。冬日

　　炖肉时要加热水 。温萝卜老抽。暖质

　　2盆中装入凉水 ，美味加之我挑的红烧肉相对比较精 ，翻炒均匀。冬日盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。温萝卜

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。暖质白萝卜 一根、美味料酒 1汤匙（15ml）  、红烧香葱 2根 、加入一大勺料酒 ，撒葱花即可。

　　7倒入炒过的五花肉块 ，浸泡15分钟。姜 3片、

桂皮 1小块  、葱、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，盛出五花肉待用。转大火收稠汤汁 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加入切块的白萝卜同煮。八角（大料） 1-2个、放入五花肉 ，锅里放一点点油 ，放入1汤匙（15ml）的油，去除表面的脏东西。

　　8翻炒均匀。八角、

　　6锅洗净，

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，放入姜、

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），放入五花肉块小火慢慢煸炒  。切成均匀的方块。将多余的油倒出  ，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、桂皮 。拌面等很香。

　　炒糖色也可以用白糖，

　　12炖至萝卜软熟 ，生抽、

　　4捞出后晾凉，用水焯一下，再加入料酒 、所以吃起来不会油腻 。

　　9加入没过肉量的开水 ，捞出。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。老抽 1汤匙、加少许盐调味 ，