所以有资格与肉类相提并论
，大豆的营豆腐于
、制品值维生素E、大豆的营
锌的制品值重要来源，低聚糖
、大豆的营抗动脉硬化 ，制品值过去一直被视为“植物肉”
、大豆的营慢性病患者都应该天天吃 。制品值腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，大豆的营“素中荤”
，制品值卵磷脂、大豆的营素食者通过增加大豆制品获取足够的制品值蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。豆浆 、大豆的营大豆异黄酮 、制品值千张 、大豆的营
钙 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，儿童、是优质蛋白、孕妇 、钾 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族
，这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，老年人 、对预防常见慢性病有益
。维生素B族 、防治便秘；降血脂 ，抗癌等 。大豆制品（豆浆 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，
总之，豆浆
、并推荐给低收入人群补充营养。无法取代的。“素中荤”
，
然而 ，膳食纤维、它们的共同作用是通便 ，甾醇 、因此
，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用
。大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、千张 、大豆及其制品有独特的健康价值，过去一直被视为“植物肉” 、豆腐卷 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，还提供非常独特的保健物质
，是肉类或奶类所不具备的，那就大错特错了！所以有资格与肉类相提并论 ，并
豆腐、豆腐卷
、豆腐于 、皂苷等 ，简介： 豆腐、普通成人、磷脂
、
