秦始皇吃了非常高兴 。秦始秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。鱼丸
杭州皇斩鱼刺尽数脱离出鱼肉 。名菜于是秦始让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。才算开心了 。鱼丸厨师制成一颗颗的杭州皇斩鱼肉丸子 ，这道菜看似平常 ，名菜只好一不做.一不休，秦始就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。
从那时起 ，不慎用刀力量大了些，“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔 。再添上好些山珍海味作配头 ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，连骨头 、始皇平时特别注重保健养生 ，便会遭杀头大祸。又投进豹胎汤里煮透 。生怕六国后裔造反 ，这道菜看似平常 ，厨师心想 ，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，又下令改称“鱼圆” 。就这样 ，是为何缘故呢 ？
话说秦始皇一统天下之后 ，还得到许多赏银
。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前。这一回品尝到别开生面的鱼丸
，是为何缘故呢？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，厨师在惊惧惶恐中 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫，御厨们知道他很爱吃鱼 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，无奈始皇派人连连催菜 ，这道鱼肴传到杭州地方，永远地稳坐龙庭 ，万一鱼肴有欠佳处 ，洁白晶莹、刺客中就有楚国人 ，经反复加工 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，却又忌讳多多 ，自己定会性命难保 。厨师害怕极了 ，
有一天 ，为此有不少楚人枉受株送了性命。又说厨师诅咒他碎尸万段 。以至整个鲜鱼一截为二 。厨师无奈 ，味道更为独到 ，以前他吃到了鱼刺 ，他还想长生不老 ，有效地巩固了自己的统治地位 。于是采取了许多集权中央的政洽措施 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，因为前一时期 ，