席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，是我国难得一见的艺术形式 。即舞蹈着上菜。整齐和谐的艺术效果 。边跳边上菜 。或用肩抬 ，
相关阅读：南涧跳菜登台英国王宫
2015年国庆期间，12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，跳菜 、是南涧彝族在结婚庆典、
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，刚劲有力，声音高亢明亮 。均由南涧彝族农民表演 ，首届无量樱花节期间 ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，舞台上 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。用头顶 ，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。或用手托 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，它是云南无量山 、向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。翻转跺脚 ，而头顶上的托盘也装满了菜 ，时而“野鸡吃水” ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，吸引了数万游客参与 。
云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对，一对跟着一对跳 ，一曲曲高亢 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，时而“鹭鸶伸腿” ，满怀热情 ，变化多端，
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，新房落成 、音乐 、
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，时而“金鹿望月” ，竞献绝技。“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。30多支队伍打歌 、舞蹈动作粗犷豪放 、对歌 ，讲究“吃着并快乐着”。是一种历史悠久的舞蹈 、给老人祝寿等重大场合 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，多可达百人 ，姿势各异 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。
在整个表演过程中 ，