主料 ：猪肉丝 、健康蚝油一勺 、笋炒
10 、肉丝肉丝炒上色后 ，鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康
7 、笋炒蒜末 、肉丝小火炒出香味 。鱼香肉丝
12 、健康大部分材料集体照 。笋炒也剁碎切末 。肉丝葱蒜 、鱼香肉丝一点儿味精 、健康白糖半勺
做法 ：
1 、笋炒下入肉丝 。香醋一勺、放入青笋丝和木耳丝。淋入蚝油一勺 。炒出来口感更滑嫩 。
先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，泡椒是自己家做的，4、快速滑炒 。勾个薄芡 。快速翻炒几下 。一点儿味精 ，青笋 、
11 、温油 ，转大火 ，半勺白糖翻炒。
5、姜蒜末 ，泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、扒拉到锅子的一边，上浆 。倒入剩下的水淀粉 ，木耳泡发后切成丝 ，锅内热油 ，
6 、
2 、能保持肉丝的水分，
3、炒匀后即可装盘 。
8 、再放入泡椒末 。青笋切丝 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，木耳
配料 ： 姜末、
9、
13 、一起翻炒 。
14 、