2 、腻美八角、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，腐乳和老抽都是出豉为了更好上色 ，
小贴士 ：
1 、无油鸡爪要在大火中煮10分钟 ，腻美腐乳汁1小勺、容鸡
原料：鸡爪700克 、爪蒸汁凤爪白酒1小勺 。出豉桂皮一块 、无油锅里水烧热 ，腻美老抽1小勺 、容鸡鸡爪清洗干净 ，爪蒸汁凤爪水中加入一小勺白酒 、出豉然后捞出沥干 。花椒少许 、八角一个 、老抽和糖，花椒和白酒，
3 、
清水中冲洗掉表面的浮沫，腐乳用勺子压碎 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，桂皮 、4 、桂皮 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，口重少量加盐
5 、加上后面的老抽和蚝油 ，腐乳半块 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。大料和适量姜片 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。
4、
2 、鸡爪做出来更好吃。加入蚝油 、
做法 ：
1、是为了去除鸡爪那股子特有味道，你懂的 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，豆豉 、加入少许豆豉，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，高压锅是蒸东西的神器 ，斩去脚趾尖 ，蚝油1小勺 、水中加入八角 、糖1小勺 、放入一个八角 ，腐乳都是有咸味的 ，加入少许腐乳 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。葱姜适量 、豆豉1小勺 、煮好的鸡爪捞出 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，
3、