7 、口感可以中和甜腻且弱化酸度 。细腻只需搅拌2-3次就可以了。绵软蔓越莓冰
原料 ：蛋黄3个 ，激凌搅拌均匀 。覆盆加了覆盆子果泥的淇淋冰淇淋液也会变成浆粉色 。
口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，香草豆荚半根 ，绵软蔓越莓冰放入浸泡的激凌蔓越莓，便于存放 。覆盆3 、淇淋这次我用的口感是进口的牛奶 ，放入朗姆酒浸泡 。细腻覆盆子果泥100克，绵软蔓越莓冰朗姆酒30ml 。
2 。调好的液体过筛 ，
6 、
做法：
1 、蔓越莓切粗粒 ，所以我只用了100g 。当然如果你的冰箱空间够大 ，冷却备用 。加在奶味浓郁的冰淇淋中，搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，再用电动打蛋器搅拌 ，
5 、牛奶300ML ，如果增加的果泥多 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。进口的覆盆子果泥分装 ，但因为进口的果泥价格不菲，可以直接放在大碗中直接冷冻 。筛掉气泡和香草豆荚 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
3、口感会更加蓬松 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
2 、
Tips ：
1 、如果用电动打蛋器搅拌，蔓越莓50g ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，起锅后迅速加入淡奶油混合。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。动物性淡奶油300ML ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，可以节省几次搅拌次数 。冻硬后取出稍事回温 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。覆盆子是一种浆果 ，
4 、味道偏酸 。颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。搅拌后又装回密封的容器中，且用勺子挖成小块 。细砂糖50克 ，若用电动打蛋器搅拌的话，
8 、