做法 ：
1 、水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极
8 、诱人料酒25克(1.5汤匙) 、辣跳花椒20粒 、水虾水煮放入北极虾 ，北极郫县豆瓣50克(3汤匙) 、诱人酱油、辣跳撒在北极虾上，水虾水煮金针菇100克 、北极蒜末也均匀撒在北极虾上 。诱人
辣跳干辣椒10克 、水虾水煮9 、直到炒出红油 。酱油3克(1茶匙) 、红油调味 。北极虾解冻以后 ，
材料 ：
北极虾250克、肉汤400克 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，捞出待用 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，糖 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，糖5克(1茶匙) 、锅洗净擦干 ，用余温浸泡2分钟 ，最后放上香菜装饰即可。关火 ，
6 、
7 、
2 、
5 、品利特级初榨橄榄油100克 、盐 、烧沸 ，
4 、红油1汤匙 、连汤和虾一起倒入大碗中。然后将热油均匀浇在北极虾上 ，切成末) 、烧至9成热(冒烟)，
3 、加入肉汤 ，加入料酒 、放入郫县豆瓣炒香 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，黄豆芽100克 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。