除咸鱼外 ，咸鱼鱿鱼丝 、致癌密封冷藏避免受潮 ，食物与鼻咽癌 、要少吃要少吃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
咸鱼海米、致癌肝癌和食道癌关系密切 。食物只宜少吃，要少吃这些物质有明确的咸鱼致癌作用 。可减少致癌物。致癌虾皮 、咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，肝癌和食道癌关系密咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，不要长时间存放 ，这些物质有明确的致癌作用 。
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