8 、肉肠
9 、咸蛋
3 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠生菜洗净 。咸蛋中间高四周低，黄瘦清水200克
配料 ：瘦肉 、肉肠
5 、咸蛋
黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠芝麻辣椒油做法：
1 、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦用生抽食盐食油生粉腌好 ，肉肠蚝油 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉。
10 、放入烧开水的锅中 ，马铃薯生粉15克 ，咸蛋黄切片 ，
2、白糖 、锅内烧开水 ，生姜 、
材料 ：粘米粉50克 、食盐 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
4 、
6 、生抽 、咸蛋黄、生菜 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。放上瘦肉和咸蛋黄 。粉有些厚了）
7 、葱头
调料 ：食油、瘦肉切薄片 ，