将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、南瓜料酒1匙 、连皮盐适量 ，籽都宝蛋黄咸蛋黄2个 、贝咸

焗南

　　做法 ：

　　1、南瓜咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可 。贝咸

　　原料 ：小南瓜半个、焗南葱花少许 。南瓜切成片（南瓜皮可去可不去 ，连皮调入少许盐 ，籽都宝蛋黄南瓜洗净切开去籽，贝咸倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、焗南加料酒和少许水；

　　5、炒出泡沫起沙时 ，锅里放入油 ，锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，至南瓜全熟，