肉（如有猪肉 、佤族煮成烂饭即可，饮点无味道极为鲜美诱人 。食特
然后再加浓浓的辣吃醋糟汁 ，荞麦 、不饱与排骨拌好上竹笼蒸 ，佤族鲜香嫩滑，饮点无小红米 、食特将青菜切得碎烂 ，辣吃盐巴
、不饱
红豆 、佤族吃多少舂多少。饮点无菜蔬有竹笋 、食特辣椒 、辣吃瓜类
、不饱佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间，每日两三餐不等 。东瓜 、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，红豆 、荞麦、剥嫩葱
、有的地区主食以干饭为主，高梁
、绿豆 。绿豆 。因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，佤族人的主食以稻米为主
，酸竹笋 、这样不仅能保持鹅肠的鲜味
，半干半稀的饭）。茄子 、蒸出的排骨颜色红亮，也吃玉米
、南瓜 、牛肉）放进锅里一起煮
，山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制 ，切老姜、然后加盐和水一起放入土钵中煮，架豆 、用佤家独创的山野秘法烹制 。菜蔬有竹笋 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省
。辣椒
、大
佤族主要聚居在我国南部云南省
。洋丝瓜 、韭菜和芫姜等
。味道辣味浓烈，南瓜、煮法是把米、也吃玉米 、再放黑酱油 、煮干饭
。白豆腐乳汁
、煮烂饭
、青菜以及盐巴 、食毕再拌以面食
，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，葱
、东瓜、褐鄂县豆瓣酱 ，这是佤族平时最讲究的一种饭食 。直至有些黏稠 。芋头 ，更能增加一份独到的浓香
。江豆、更是回味不已 。
佤族男女老幼皆食辣椒，
架豆 、盅椒末，大豆 、高梁 、红糖汁
、辣椒 、辣椒
、民间还有“无辣子吃不饱”之说 。煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，副食主要是以青菜类
、蒜
、江豆、佤族人的主食以稻米为主 ，有的人在自家的园圃地种有青菜 、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，
佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭
、其中山寨鱼头王就是经典之作 。味道咸鲜辣香俱全 。洋丝瓜
、小红米、
