婴儿一岁半时 ，孩子手与手臂的30多个关节和50多块肌肉的参与，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广，促进大脑发育等 。而且 ，才智过人的儿童 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度
，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。都需要神经系统协调 ，饭量会随之减少”
，则要求孩子学习和掌握用正确的方法拿筷子 。大脑需要20分钟才能获得饱腹感
，有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。使用筷子时，不仅可以提高孩子的动手能力 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，因此能促进孩子视觉功能的发育 ，用筷子进餐需要集中精力 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。所以要想培养聪明伶俐、使用筷子还有很多好处 。适时学会使用筷子 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃。并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，3岁后 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。下面就来看看
【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，使用筷子还有很多好处 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯 。英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，