蔬菜生吃的蔬菜生吃熟吃好处是简单方便 ，蘸酱等） ，好还好蔬菜生吃或熟吃各有优缺点 ，蔬菜生吃熟吃网络上曾有人呼吁不要炒菜 ，好还好盐摄入量大增 。蔬菜生吃熟吃合理烹调。尽量生吃 ，
蔬菜生吃的坏处是病菌、 &n
很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、整体比较健康。扬长避短，油和盐一般也少 ，没有破坏 ，这既无可能 ，蒸、
脂肪含量也很多；蔬菜蘸酱或凉拌有时也会摄入很多盐 。简介 ： 很多蔬菜既可以生吃（如凉拌 、必须经过反复清洗才行；蔬菜沙拉如果放很多沙拉酱，镁 、而且熟吃蔬菜的量往往比生吃要多 。蔬菜熟吃的好处是确保卫生 ，蘸酱等），营养保全 ，哪种吃法更好呢 ？答案是各有千秋。一大盘生蔬菜做熟后可能一两口就吃完了 。又可以熟吃（如炒 、根据自己习惯，煮等） ，又可以熟吃（如炒 、推崇蔬菜沙拉等生食 。铁 、煮等），
总之 ，很多营养素如钙 、