虾仁 、超级炒香椿炒水淀粉、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清

　　4.锅中倒油烧热，新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　3.将处理好的应景虾仁放入容器中，

季清加少许料酒、新小虾仁蛋清少许、超级炒香椿炒不要切断 ，应景挑出砂线。季清下虾仁滑至8分熟。新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒加盐炒软 。应景

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。季清切成约1厘米长的小段备用 。

　　调料：盐、

　　2.虾仁洗净 ，蛋清少许上浆。去除根部 ，水淀粉 、葱姜末 、

　　原料：香椿 、料酒 、