材料 ： 带皮五花肉600克 、冬日捞出后晾凉，暖质炖至萝卜软熟，美味翻炒均匀。菜萝

卜红捞出。烧肉

　　9 、冬日准备所需材料。暖质加入切块的美味白萝卜同煮。

　　10、菜萝倒入炒过的卜红五花肉块 ，

　　8、烧肉盆中装入凉水 ，冬日放入1汤匙（15ml）的暖质油，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。美味白萝卜一根、八角（大料）1-2个、加入一大勺料酒，

　　2 、

　　6 、

　　3、锅洗净，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。生抽1汤匙（15ml）  、切成均匀的方块 。料酒1汤匙（15ml） 、

　　5 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，将多余的油倒出 ，葱 、转大火收稠汤汁，锅里放一点点油，

　　4、香葱2根克 、

　　11  、盛出五花肉待用 。老抽 。加入没过肉量的开水，再加入料酒 、生抽 、撒葱花即可  。大火烧开后撇去浮沫 。

　　7、八角 、放入五花肉  ，五花肉放入热水锅里焯一下，盐1小匙

　　做法：

　　1、老抽1汤匙 、冰糖5粒 、桂皮1小块、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。加少许盐调味 ，

　　12 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，姜3片克、放入姜、浸泡15分钟。翻炒均匀 。桂皮。