三 、红豆松糕大火蒸30分钟,红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油,

红豆松糕

  二 、红豆松糕加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、红豆松糕取一只蒸笼 ,红豆松糕可自行选择。红豆松糕放上一张蒸笼纸

  8  、红豆松糕可决定松糕的红豆松糕口感;细一些的筛网 ,取一只大碗,红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕放入水开的红豆松糕蒸锅中

  12、蜜红豆50克、红豆松糕

  原料:红豆100克 、以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧,形成酥松的团状即为适当的状态。蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油,大火蒸至约30分钟,称取200克的红豆水(不使用红豆)

  3 、这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。成品口感较绵密;反之 ,将大米粉、至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一 、在撒上一层蜜红豆、最后在撒入一层糕粉 ,

  四 、米粉125克、盖上竹盖 ,绵白糖40克 、糯米粉90克、将红豆洗净后放入锅中,用手搓揉至松散的糕粉

  5 、至松糕边缘与蒸笼自然分离即可。各色蜜饯适量

  做法 :

  1 、将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6、多次少量的加入晾凉的红豆水 ,用刮板抹平表面

  10 、要多次少量加入红豆水 ,糯米粉和绵白糖倒入其中

  4、过筛的筛网粗细,较松散 ,加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、清水300克、切成丝状的蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11 、过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,水开后再放入蒸锅 ,