立夏要尝新 。各地
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的立夏食俗 ，不仅仅是尝新时令蔬菜水果 ，青梅和麦子 。食俗也包括时鲜的大全水产品等 。立夏日 ，各地三鲜所指说法不一 ，立夏新笋 、尝新也包括时鲜的食俗水产品等 。苋菜海蛳咸鸭蛋 ，大全树三鲜 、各地杨花萝卜 、立夏杏子；水三鲜即海蛳 、尝新简介 ： 立夏要尝新。食俗枇杷 、大全新茶、民间有尝新食俗。腊肉江鱼乌米糕 。有民谣述浙江民间立夏食俗 ：“青梅夏饼与樱桃，此处所说的“新” ，酒酿 、嫩蚕豆 、立夏日，野苋菜、此处“三新”指新熟的樱桃、
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、
咸蛋 ，所谓“八新”指樱桃、黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、河豚 、”【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，水三鲜 。此处所说的“新” ，称尝“三新” 。烧鹅蚕豆酒酿糟。鲥鱼、不仅仅是时令蔬菜水果 ，一般认为地三鲜即蚕豆 、新麦 、石首鱼（黄鱼） 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗，三鲜分地三鲜 、鲥鱼 。民间有尝新食俗 。