2姜蒜切片 ，茄烧葱 、豆腐买了一大块 ，吃肉
5煎至皮脆金黄即可 。让享
块感炒匀 ，觉番方便剔除 。茄烧9放番茄炒出汁水 ，豆腐直至汤汁收干，吃肉
10放半小碗水 ，让享
6煎好的块感豆腐出锅备用 。盐、料酒 一大勺 、小米椒 、烧开 。临出锅时放葱即可 。
12放盐 、切了方形的薄块 ，炒匀 。再放老抽炒匀。姜、
11放入煎好的豆腐，料酒炒匀 。
3我这次用的是老豆腐，糖和鸡精 ，
4铁锅烧热 ，辣椒和花椒炒香 。鸡精
做法：
1番茄切小块 。蒜 、下姜蒜 、约厚一厘米 。
食材明细 ：豆腐 400克 、豆瓣酱 一大勺 、
7锅内留少许油 ，番茄 一个 约230克、糖 、老抽 一大勺 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，
8再放豆瓣酱 、