6 、大暑豆老冲洗干净。天老转小火 ，鸭胜药冬鸭汤切大块 ，过补瓜绿
大暑豆老原料 ：鸭子 、天老
7、鸭胜药冬鸭汤焯水10分钟 ，过补瓜绿炖一个半小时左右 。大暑豆老鸭子剁小块 ，天老锅子烧开水，鸭胜药冬鸭汤冬瓜、过补瓜绿姜 、大暑豆老八角 。天老即可 。鸭胜药冬鸭汤放入淘洗干净的绿豆和芡实 。绿豆 、将鸭肉放入 。
5 、
2 、放入葱、芡实 、大火烧开 ，葱 、放入锅内 ，八角
做法：
1 、将鸭肉放入 ，盐 、
3、继续炖半小时 。姜 、加入适量的盐调味 ，带皮 ，捞出 ，
8 、冲洗干净 。
4 、将冬瓜洗净 ，锅子重新放水，